パンの勉強し出して、
三年経ちます。
アイシングクッキーは、
資格を取得して、
もう練習半年ほどで、
レッスンをさせて頂きましたが、
パンは、
奥深すぎます
まだまだ自分のパンと言うものを作ることに
達していませんが、
レシピがあれば、
再現出きるまで、ようやく辿りついた気がします。(撒くまでも気がするです
)
)まだまだ、勉強中ですが、
自分のパンが早く焼けるようになりたいな
今は、作っても作っても
子供達が、
直ぐに完食してしまうので、
嬉しいやら
寂しいやら、(折角、三時間以上もかけて作り、すぐに食べられてしまう)
)
こちらはヴェネチアーナチョコラート
自家製ラムレーズンとチョコが練り込まれています。
これだけで、食べたくなるでしょ～
ラムレーズン好きには、たまらないパンです。
生地には、ココアを練り込み、
生地表面は、マカロン生地を塗って焼成。
パン屋さんで売っていない。
食べたいパンを自由に作りたい。