今日も涼しいですね。
タイを引き寄せてるお話をしていましたが、前回買ってきたタイ料理、２つめはこちらです。
カオマンガイ
この日は鶏の胸肉で作りました。
炊飯器にお米と一緒に鶏肉を入れて、ついてるタレを入れて炊くだけです。
あとは炊けたら、鶏肉を出してカットしてご飯に盛り付け。
上からもタレをかけます。
炊飯器で一緒に炊くと、鶏肉がめちゃめちゃ柔らかくてジューシーになりますね。
ちょっと生姜が効いたご飯には、鶏肉のダシも出ていて、本当においしいです。
これは辛くなかった〜！
もう１度食べたいです〜。
そうそう、この間パンを習っていた隣のテーブルの人が先生と話をしていて、「カオマンガイ」というカオマンガイ専門のお店の話をしてました。
えー、そこー？っと聞き耳を立ててしまいましたが、
機会があったら行ってみようかなあ。
食べたばかりだったので、また引き寄せてしまった・・・って感じです。
残りの料理はあと１種類です。
みなさんとみなさんの大切な方たちが、元気に過ごせますように。