今夜はシンガポールの海南鶏飯

夜になるとすっかり涼しくなって、もう夏は終わりなのかーって感じます。

今夜のご飯は、こちら。

海南鶏飯

（シンガポールライス）

この間のタイのカオマンガイと似てる〜っておもいますよね。

作り方も一緒で、お米に生姜の効いたタレと鶏肉を丸々入れて炊いて、炊き上がったらご飯の上にカットした鶏肉、そしてソースをかけていただきます。

（今回は緑がなかった💧）

今日のシンガポールライスとカオマンガイ、何が違うのかしら？と調べてみたら、

①ソースの違い

②鶏肉を蒸すのかスチームなのかの違い

みたいです。

ライスは、どちらもタイ米を使うみたいですね。

『タイを感じて・・・③』

炊飯器で一緒に炊くことで、鶏肉は柔らかでジューシー。

そして、鶏肉のダシと生姜のさっぱりした味がご飯に移って、ほんとに美味しいです。

さっぱりしたところを、タレでピリッとしめてくれる感じでしょうか。

どちらも少しだけ私には辛いんですけど、お口直しに甘いものを少し食べれば大丈夫。

今度は専門店に行って食べてきますね〜。

みなさんとみなさんの大切な方たちが、元気に過ごせますように。

今夜はインド料理をUberで

今朝は久々に徹夜してしまったー💧

本当はその前の晩にしなきゃだったのに、途中で寝てしまったために、大切な通販がサーバーオチしてて繋がらなくなってて、１日ヤキモキしてたけど夜まで繋がらなくて・・・。

海外だから時差があることを前日は忘れていたし、絶対日付け変わったら直る！と信じて（って時差で日本の夜中２時が０時でした）、ずっとネットと格闘。

朝方繋がって、スムーズにカゴに入れてたのに、最後の決済のとこで、戻る戻る💦

日本には発送してくれないのか、入力の仕方が違うのか、寝てない頭には何が何やら。

戻ってはカゴに入れ直してたら、どんどん売り切れていくし💧

悲しくなってきて、やっと決済進んでカード番号入れたら、「サイトが信用できないので決済できません」的なことが出てきて・・・、クレカをとっかえひっかえして登録してもNG。

最後に、某デパートの家族カードを入れたら、すんなりOK！

さすが、デパートさま様！！！

（でも、旦那の口座から落ちるお中元お歳暮用のカード💧）

そんなこんなで、終わったら熟睡してました（笑）

このためにバイトが休みだったのかー（笑）

今日はそんなでこんなで夕飯の支度もできず、チビオススメのインド料理屋さんからUberしちゃいました！

ジャガイモとナスのカレー弁当

（ナン）

こちらはインドカレー料理屋さんです。

辛いもの苦手な私が、最近は少しずつ挑戦中。

ナンがすごく大きくて、大きいお皿なのに乗せきれません。

モチモチで、美味しいです。

カレーも辛さを選べないのでちょっと不安でしたが、スッキリした辛さで美味しかったです。

ナスとジャガイモ、玉ねぎなど、お野菜もゴロゴロ入ってます。

カレーは熱々でしたよ。

少ーしずつ、辛さにも慣れてきてる？（笑）

カレーといえば、スープカレー食べたいなあ。

某カレー屋さん、辛さを調整できるので、辛さ０にしたら安心して楽しめます。

またいつか、カレー料理がアップできるかな。

みなさんとみなさんの大切な方たちが、元気に過ごせますように。

いちごみーっけ！

今日は１日雨なのかなあ。

昨日いちごの記事をアップしましたが、季節ズレてると思っていたら、まるまるいちごを使った贅沢な氷を見つけました〜！

こちらは、埼玉県の東松山のいちごだそうです。

いちごをまるまる凍らせて、それを削って上にホイップクリームをのせています。

贅沢いちご削り

いちご本来の味なので、甘酸っぱくて美味しいです。

ルクルーゼの赤といちご、可愛いですね。

ショーケースの中が可愛かったので、パチリ。

生のいちごを頬張れる季節が、待ち遠しいです。

あっ、偶然にも今日は、いちご柄の傘でした。

雨の日も、お気に入りの傘で楽しく歩きますね。

みなさんとみなさんの大切な方たちが、元気に過ごせますように。