パンが上手に焼けるようになった頃、突然笑’が
「うどん打てるようになりたいから、教えてくれる？」
と、Ｆuに頼んだ。
たまたま家族みんな揃っていた時で、
しかも私も知らなかったので、
一同おっどどろいた。
もちろんＦuはＯＫで、
家族みんなそれぞれ、
「そりゃいい思いつきだ。(＾～＾)」
「楽しみにしてるぜ。(^ε^)♪」
「うどん打ちが増えるの、ありがたいなぁ・・:*:・(￣∀￣)・:*:」
などと励ましと期待の声をかけて、
笑’もにこにこ。
そして数日後、
早速ご指導開始♪
時々傍にいて聞いていると、
かなり細かいところまで丁寧に教えていて、
本人のやる気に応えたって感じ。
Ｆuも嬉しいんだろうなあ。
今までうどん打ちは、
笑’はほとんど見るだけだった。
生地を寝かしている間に、
Ｆuに言われたことを忘れないようにメモノートに書いたり、
教わる場面では大真面目。
他の人がくつろいで、本を読んだり、ギターを弾いたりして、
夕食までの時間を過ごしている時も、
マンツーマン指導は続いて、
「切るのが一番面白い！」
手打ちうどんは、
２升炊きの釜で一度に多く茹でると、水温がすぐ上がらずにダレるので、
うちでは生地５００ｇ～６００ｇ分、２人分ずつ作り、
順番に食べる。
最初の組と二番目の組が食べている間、
打つ人は、せっせと伸ばして切り、
片付けを終えた頃が自分の食べる番となる。
いつも一番最初に食べていた笑’が、
みんなのために黙々とうどんを打つ姿は、
なかなか印象的だった。
そしてその数日後、
「忘れないように、今度は１人でやってみる。」
と、Ｆuがバイトに行った日に１人で準備。
Ｊirが笑’が書いたメモを覗き込む。
「オレじゃ、これ見ただけじゃできないな。
もううどん打ち、全然憶えてない。
オレより笑’の方ができること、どんどん増えてきたなあ。」
ある程度大きくなってから、料理に積極的なのはＦuと笑’で、
ＷacとＪirは、もっぱら物作りが中心。
もちろん、留守番の時など、
頼めば１食作ってくれたりするが、
自分からあまり台所仕事にやる気を示さない。
１人で打ったうどんは、途中苦戦する様子もあったが、
美味しくできて、自信をつけた。
香川では、うどん屋の主を大将と呼ぶ。
それを真似て、これまでＦuを大将と呼んできたが、
これで女将も誕生♪
これからも美味しいうどん、
どんどん打ってね♪