この記事は、PICTURE BOOKで公開中の【青春のおそばやさんのキッチンカーをつくりたい！】より転載しています。
※今日の記事のクラウドファンディングはコチラ↓
https://www.picture-book.jp/projects/04215
昨年８月にオープンした「青春のおそばやさん」。
定年を迎えた方達が青春の第二章の場所として人生を謳歌してほしいという想いでスタートしました。
平均年齢７０歳のスタッフを８名雇用しており、皆さんがこれまでの経験を活かしながらお仕事しています。
青春のおそばやさんのキッチンカーで地域を元気に
たくさんの求人のご要望や現在のスタッフの雇用の維持の為、キッチンカーを購入します。
主な販売商品は十割蕎麦と蕎麦粉のクレープ、おばあちゃんの玉子焼きになります。
支援金の使い道
車体購入、車体改造費 ２９８万円
青春のおそばやさんスタッフ紹介
最後に
最後に僕、白井陽介の想いを。
青春のおそばやさんがスタートしてから、応募してくれたスタッフ達が想像を超える「想いの深さ」や「一世一代の勝負だと思って応募してくれた事」に驚かされました。
定年退職して、家で畑仕事をしたり、お孫さんの世話で人生が終わると思っていた中、青春のおそばやさんの存在を知り、勇気を出して面接に挑んだみたいです。
今では、お家で毎日のように玉子焼きや天ぷらの練習をして、家族に「ばぁばのご飯好き！」と喜んでもらえたり、時には作りすぎて「またぁ〜？笑」と言われたり。
高齢になって挑戦をする、目の前の事に熱くなる、スタッフ同士でお仕事や家庭の話を相談できる仲間がいるって素敵じゃないですか。
僕はおじいちゃんもおばあちゃんも、もう亡くなったのでこんなワクワクする体験や青春の思い出を見せてあげたかったな〜と思いながら今日もお蕎麦を打ちます。
「青春のおそばやさん」
香川県綾歌郡宇多津町浜六番丁89-2
☏ 0877-55-5781
⚫︎営業時間 10:00〜14:30
（ラストオーダー 14:00）
⚫︎火曜定休日
JR宇多津駅から歩いて5分
▶︎青春のおそばやさんインスタグラム
『青春のおそばやさんのキッチンカーをつくりたい！』
詳細はコチラ
https://www.picture-book.jp/projects/04215
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