麻婆回鍋オカハセ黄金比率ソース僕が58年の歳月をかけて(笑)端正な顔で、…あ違った(笑)、丹精を込めて調合した黄金比率ソースです★これを作って瓶に入れて置けば、いつでも麻婆豆腐と回鍋肉がすぐに作れます★麻婆回鍋ベース黄金比率ソース 豆板醤 4 甜麺醤 2豆鼓or 黒味噌 or赤味噌 1.5 酒 2 紹興酒 2 醤油 2オイスターソース 3 砂糖 1尚、この麻婆回鍋ベースを使った「麻婆豆腐」や「回鍋肉」、その他のレシピはまた追って記事にします。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 押して応援してくれると励みになります。オカハセ
