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大阪 大東市緑が丘にて
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京都・松井山手の
アイシングクッキー＆紅茶教室
LeBlanc（ル ブラン）のナツミ先生の
アイスティーレッスンを受講してきました
まずは
紅茶の歴史や
アイスティーが飲まれるようになった
出来事をなどを学びました
どうして濁ったアイスティーに
なってしまうのかも丁寧に教えてくれました
そしてテイスティング
６種類の中から好みのものを選びます
そして、その茶葉で実際に自分で
アイスティーを作ります
美味しそうなアイスティーでしょ？
私は【ウバ】という
世界三大紅茶の一つのスリランカの茶葉を
選びました
ミルクとの相性もいいらしいですよ
そして、作りたかったセパレートティー
上の層は
フレッシュのグレープフルーツジュース
これ、めっちゃ美味しかったぁ
セパレートティーの仕組みがわかったので、
今度はそれぞれ自分の作ってみたい
セパレートティーを考えます
私は
この綺麗なブルーのシロップを
使ってみたかったので
こんな三層のセパレートティーを作りました
「こんなアイデアもありますよ」
と、ナツミ先生が
カクテルのようなアイスティーを作ってくれました
めちゃめちゃお洒落やん
そしてもう一つ
一緒に参加したCさんが
「私、フランスにします」
と言ったので
「じゃあ、私はイタリアに」
と、もはや
アイスティーではない組み合わせ（笑）
そして、そして、
こーんなに贅沢にフルーツを使った
フルーツアイスティーまで
そしてティータイムは
ホテルのアフタヌーンティーのよう
ティファニーブルーが素敵です♡
食べるのがもったいないくらいでしたが
完食
しました
ナツミ先生の紅茶への熱い思いが
めっちゃ伝わってくる素敵なレッスンでした
紅茶って
アイスティーって
なんて奥が深いんだろ…
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