お久しぶりの更新です。
コロナの接種で日々電話対応と
予約の管理と当日に向けての準備と…
やること多くててんてこまい。
バタバタしているうちにいつ仕込んだか
もう忘れてしまったお味噌が
流石にもうできているだろうなと。
記憶だと梅雨前に出来上がるつもりで
仕込んだような…。
いつもは麦味噌ですが、
今回は珍しく合わせにしてみました。
かなりいい感じに出来上がっています。
夜中に、お裾分け用、息子に送る用、
自分ち用に小分け作業。
自分ち用は半年以上は賄えそうです。
明日は朝からお味噌汁でも
作ってみるかなぁ。