こんにちは🌈
訪問 ありがとうございます🌈
今日は何の味にしようかな？
いつも、料理を作るのに、
安い時に、野菜を買って、
にんじんや、玉ねぎ、 ピーマンとか、
フードプロセッサーにかけてます。
こーんな感じ。
だけど、いつもワンパターン！
ごめんね。いつも同じで。
でもね、
酒、醤油、みりん、味噌（甜麺醤とかも）トマトソース
くらいしか思いつかないし、
父さんと、
うちの家族は、
肉を先に湯通ししてるんだけど
（安いのは油が多くて💦💦）
それを、後から加えたり、
一緒にして、大きい肉を取り分けてる。
ホント、嚥下しないように
誤飲しないように考える。
子供の離乳食とは違うと
改めて感じ始めてきた。
ん〜
『あ！教えてもらって一緒に作ってたロールキャベツ‼️』
あれっ
想い出しただけで、泣けてくる。
楽しかったな。
母さんのロールキャベツは、トマト味。
キャベツをはがして、湯がいて
芯を薄くして、
キャベツの葉が小さいと組み合わせるんだよ。
あらかじめ、ハンバーグみたいに練ったものを乗せて巻いて、それからベーコンで巻いて、楊枝で止める
それを変気させてみよう
さて、作りましょう
🔶下ごしらえした、キャベツの冷凍（巻く葉）
あらかじめ圧力鍋で、柔らかく
玉ねぎ、冷凍ミンチ（中に包むハンバーグ）
しらす（ダシとして使ってます。冷凍しとく）
生姜チューブでの生姜
コンソメ2個
ベイリーフ
健康のために、酢（全部適当😅）
水を入れて煮込みます。
（全部火が通ってるから、コンソメが解けたくらいに）今回、アクが出なかったなぁ。
アクを簡単に摂る方法も別にまた、書きまぁす。もう知ってる方多いと思うけど。
🔶トマトソース缶を入れます。
中にソースがのこるから、缶に水入れて、鍋へ
混ぜて、
塩胡椒、ケチャップを入れて、味を見る。
下ごしらえしてるから、
これで出来上がり❣️
見た目はロールキャベツとは、ほど遠い
((￣▽￣;;)ｱ､ﾊﾊﾊﾊ…
食べてもらう時は、
とろみエールを混ぜて
どんなかなぁ？
私『ロールキャベツ知ってる？』
母『知らない』
私『昔ね、姉ちゃん（私の事）に、教えてくれて一緒に作ったんだよ。〇〇ちゃんは（もぅ、お婆ちゃんとは、お母さんとは呼べない）料理がとっても上手でね〜。ありがとう』
母『そうなんですか。すみません。ありがとうございます』
って。
なんでこんなに頑張れる？
って方、いますか？
まぁ、父が母の側に居てくれるから。
って言う（介護の仕方違うのでよく喧嘩する😅）
のもあるけどね・・・・
介護を勉強してるせいか・・・
私の同調が凄いせいか、
そりゃ、母とは喧嘩もしたし、
思うようにならないと、腹を立てる母に
口答えしたり、早く帰れ！
って言われるけど、彼氏や、友達と遊びたくて言うこと聞かなかったり。
昔だから（今もあるよね〜人間だもん）
叩かれたりもあったけどね・・・
ヘルパーさんも毎日変わる。
その中で、服を変えてもらったり
体を拭いてもらう。
お風呂に入れてもらう。
裸になる。
お尻をふいてもらう。
今の自分で考えみよう。
どんなに恥ずかしいことだろう。
歳を取ってるとはいえ
毎回違う人に、裸を見られる。
便をしたら、お尻を拭いてもらう
（これは、母は自分で吹くから、ヘルパーさんは、まだしてないかな？
私は被れちゃうから、拭く。最初は嫌がって暴れてた。けど今は「受け入れ」「諦め」の時期？拭かせてくれる）
自分もお腹痛い時、何回もトイレに往復する。
でも、いちいち声をかけないと行けない。
どんなに辛いだろう。
私も怖くなる。
だから、だんだん、
私に身をもって教えてくれてる気がする
辛いんだよ。って。
もぅ、判らないが多いのに
『この辛さは誰にも判らない』
って言われた言葉が頭から離れない
この前、足が浮腫んでた。
マッサージしてあげると、次の日、治ってた。
良かった！
国は、介護にも少しずつ手を貸してくれてるけど、働く人も大変だし、もっと、医療介護に力を貸してほしいと、願う
疲れるとできない事もあるけど、
お金がないと自分でやるしかない。
助けてほしい。
もっとしてあげたいことはあるのに。
まだ、私は勉強できて良かった。
お父さん、旦那さん、ありがとう。
導いてくれた母さん、ありがとう。
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