オーダーメイドケアで、ふわふわ子宮
づくりをする管理栄養士 かなざわゆかです✨
昨晩、興味深いイベントに参加。
それは、トマト🍅農家さん、
イタリアレストラン、農業体験団体さんの
コラボ企画。
真の美味しい！を追求するイベント。
その本当の目的は、これからの
食の在り方を考えるきっかけに💕
という願いが込められているイベント。
可愛い娘達(トマト🍅)が、輝いています。
私がこのイベントに参加した目的は3つ。
①農業を応援するための情報を得る。
岐阜県飛騨市の長九郎農園の
松永さん。
脱サラして、農業経験なく、
トマト農家に💕
環境が整っているところを
選んで飛騨市へ。ではなく、
その土地で、作れるものは？
のところからのスタート(*^^*)
トマトは自分が作っているとは
思っていない。自然の環境が作り、
自分はその、サポートをしている。
その言葉が、とっても印象的！
なぜか、それは、祖父も全く、
同じことを口にしていたからです。
野菜づくりをして50年以上。
子供のころ、
『野菜づくりをいつも、ありがとう❤』
と伝えたとき、松永さんと同じことを
祖父も言いました。
私は、農家産まれです。
農業の大変さをみて育ちました。
後継者を育てることも農業分野の課題。
でも、体は食べ物でできています。
食べ物を作る農家さんなくして、
私たちの体＝命はないんです❗
命のもとを作る農業を、もっと応援する。
それが、私の役割です。
医療より、農業が権威ある職業になる。
それくらい、農業に関心がもてると
食を選択するとき、形でなく、
質・栄養価で選ぶ市民が増えることが
イメージつきます。
店内で、収穫体験。
それをサラダや、パスタに❤
その収穫体験は、知多郡からいらした、
『とるたべる』さんが準備。
参加目的②
『食と農業体験の情報収集』
私も日頃、子供たちと畑で
農業体験のイベントをしています。
より知ってもらったり、関心もって
いただくために、同じ発信をなさっている
とるたべるさんと、繋がることを
目的にしました。
農業にかける情熱が伝わってきました。
私も土にふれて育ってきた人間なので、
主催者側のように、心が燃えていました✨
そして！
イタリアレストラン『トリカフェ』
オーナー岡田さん。
そこには、あいのう卵が＼(^^)／
実家の池野養鶏所・弟がこだわって
作る卵がありました。
あいのうは、あいのう流通センターのこと。
生産者と消費者の顔と顔が見える関係を
追求した自然食品の会社。
真面目な会社です。
私は、8年ほど、あいのうさんの
注文用紙に、食育コーナーを
設けていただき、情報発信をしています。
ピンク色のパンツを
お召しになっているのが
岡田さん。
お客様に自分が納得する料理を
提案する。行き着くさきは、農業。
種から野菜づくりをして、
お店でふるまっています。
参加目的③
『トマト料理の旨味の引きだし方を得る』
最近、おうちマルシェを企画しています。
そこでの、ランチ&スイーツは、
私の担当ブース🎵
毎回、トマトベースで提供。
カレー、オムライスソース、ピザソース。
旨味を引き出すヒントも知りたい！
つまり、美味しいものが食べたい❤
トマトは脇役のようで実は
主役となっている食事が提供されました。
参加なさっている方には、
農家、シェフ、企画者の友人、
画家、サラリーマン、主婦と
様々。
異文化交流の機会にもなりました。
あらためて、食に関心をもつこと、
もっていただくための環境づくりの
大切さを勉強して、心熱く帰宅。
使命に向かってお仕事をしている方は、
本当に素敵です！夢をもつ方々の
健康管理も私の役割です。
ことを『創める・はじめる』
すべては、まずそこからです。
エネルギーを充電しました。
さぁ、放熱していきますよ🎵
づくりをする管理栄養士 かなざわゆかです✨
昨晩、興味深いイベントに参加。
それは、トマト🍅農家さん、
イタリアレストラン、農業体験団体さんの
コラボ企画。
真の美味しい！を追求するイベント。
その本当の目的は、これからの
食の在り方を考えるきっかけに💕
という願いが込められているイベント。
可愛い娘達(トマト🍅)が、輝いています。
私がこのイベントに参加した目的は3つ。
①農業を応援するための情報を得る。
岐阜県飛騨市の長九郎農園の
松永さん。
脱サラして、農業経験なく、
トマト農家に💕
環境が整っているところを
選んで飛騨市へ。ではなく、
その土地で、作れるものは？
のところからのスタート(*^^*)
トマトは自分が作っているとは
思っていない。自然の環境が作り、
自分はその、サポートをしている。
その言葉が、とっても印象的！
なぜか、それは、祖父も全く、
同じことを口にしていたからです。
野菜づくりをして50年以上。
子供のころ、
『野菜づくりをいつも、ありがとう❤』
と伝えたとき、松永さんと同じことを
祖父も言いました。
私は、農家産まれです。
農業の大変さをみて育ちました。
後継者を育てることも農業分野の課題。
でも、体は食べ物でできています。
食べ物を作る農家さんなくして、
私たちの体＝命はないんです❗
命のもとを作る農業を、もっと応援する。
それが、私の役割です。
医療より、農業が権威ある職業になる。
それくらい、農業に関心がもてると
食を選択するとき、形でなく、
質・栄養価で選ぶ市民が増えることが
イメージつきます。
店内で、収穫体験。
それをサラダや、パスタに❤
その収穫体験は、知多郡からいらした、
『とるたべる』さんが準備。
参加目的②
『食と農業体験の情報収集』
私も日頃、子供たちと畑で
農業体験のイベントをしています。
より知ってもらったり、関心もって
いただくために、同じ発信をなさっている
とるたべるさんと、繋がることを
目的にしました。
農業にかける情熱が伝わってきました。
私も土にふれて育ってきた人間なので、
主催者側のように、心が燃えていました✨
そして！
イタリアレストラン『トリカフェ』
オーナー岡田さん。
そこには、あいのう卵が＼(^^)／
実家の池野養鶏所・弟がこだわって
作る卵がありました。
あいのうは、あいのう流通センターのこと。
生産者と消費者の顔と顔が見える関係を
追求した自然食品の会社。
真面目な会社です。
私は、8年ほど、あいのうさんの
注文用紙に、食育コーナーを
設けていただき、情報発信をしています。
ピンク色のパンツを
お召しになっているのが
岡田さん。
お客様に自分が納得する料理を
提案する。行き着くさきは、農業。
種から野菜づくりをして、
お店でふるまっています。
参加目的③
『トマト料理の旨味の引きだし方を得る』
最近、おうちマルシェを企画しています。
そこでの、ランチ&スイーツは、
私の担当ブース🎵
毎回、トマトベースで提供。
カレー、オムライスソース、ピザソース。
旨味を引き出すヒントも知りたい！
つまり、美味しいものが食べたい❤
トマトは脇役のようで実は
主役となっている食事が提供されました。
参加なさっている方には、
農家、シェフ、企画者の友人、
画家、サラリーマン、主婦と
様々。
異文化交流の機会にもなりました。
あらためて、食に関心をもつこと、
もっていただくための環境づくりの
大切さを勉強して、心熱く帰宅。
使命に向かってお仕事をしている方は、
本当に素敵です！夢をもつ方々の
健康管理も私の役割です。
ことを『創める・はじめる』
すべては、まずそこからです。
エネルギーを充電しました。
さぁ、放熱していきますよ🎵