こんにちは
可愛いは当たり前
厳選素材にこだわった大人女性のお菓子教室
moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
西尾共佳(にしおともか)です
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お店よりもおいしい
moonsugarで大人気の
クッキーシュークリームレッスン
新たに配合見直しして
パワーアップしました
シュークリームって
難しいですよね。
何故シュー生地が膨らむのかがわかっていないと
何故失敗したのかわからずに
沼にはまります
きちんとした
【製菓理論】
を交えて実践していくので
理解しやすいと思います
生徒様は
クッキーシュークリームを習ってから
今まで苦手だった
シュークリーム作りが
自宅でも焼けるようになったと
喜びに満ち溢れています
○毎月作ってる
○お菓子が作りたくなったらシュークリーム
○おいしすぎてお店で買わなくなった！
などなど
嬉しいお声をいただいてます
サクサクのクッキー生地
シュー生地の中には
たっぷりのカスタードクリームをつめます。
このカスタードクリームは
バニラのさやからたっぷりとビーンズをしごきだして焚きあげた贅沢クリーム
シュー生地と合わさった
美味しさといったらもう‥‥
至福の一時に包まれます
お子様にも大人気のメニューです！
今までシュークリームを失敗してきたみなさん！
もう大丈夫ですよ
私がきちんと材料の使い方から
膨らまない原因を
製菓理論を交えてお伝えします
お店よりもおいしい
食品添加物なし
安心安全な食材で
お菓子作りを楽しんでいただきたい
今回
グルテンフリー
米粉クッキーシュークリーム
も開発いたしました
見た目は普通のクッキーシュークリームと
何らかわりないです
小麦粉のシュークリームより
サックり軽めに仕上がります
米粉クッキーシュークリームは
普通の小麦粉のシュークリームより
ちょっぴり難しいですが
守りごとを守れば
絶対に成功します
シューなので
卵は使いますが
ご希望の方は
乳製品なしでも対応いたします
【レッスンで学べること】
【クッキーシュークリーム】
○シュー生地の作り方
○シューの膨らむメカニズムについて
○焼成の仕方
○クッキー生地の作り方
○カスタードクリームの作り方
○クリームの詰め方
【米粉クッキーシュークリーム】
○グルテンフリーのシュー生地の作り方
○シューの膨らむメカニズムについて
○焼成の仕方
○グルテンフリーのクッキー生地の作り方
○カスタードクリームの作り方
○クリームの詰め方
○米粉の種類について
【レッスン時間】
１０時～３時間半
【レッスン料】
○クッキーシュークリーム 7800円
約10こクッキーシュークリームお持ち帰り
○米粉クッキーシュークリーム 8500円
約１０こ米粉クッキーシュークリームお持ち帰り
※バター、生クリーム、牛乳は使用します。
※バター、牛乳は食物オーガニックオイル、豆乳などに変更可能
ご予約の時にお伝えください。
【レッスン場所】
日進市講師自宅
【持物】
○エプロン
○タオル
○筆記用具
○マスク
○保冷剤
ご予約お待ちしてます♥️
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