こんにちは
可愛いは当たり前
厳選素材にこだわった大人女性の
お菓子教室
moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
西尾共佳(にしおともか)です
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レッスンポリシー▶️☆☆☆
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６月からの新メニューのご案内です
スイーツでアイチエイジンググルテンフリー
グルテンフリー【キャラメルチャイロールケーキ】
疲れたときこそスパイスを
【チャイバタークリームケーキ】
今年のお茶スイーツは
チャイ推し
本格的なチャイの入れ方を習いまして
なんだこの美味しさわ！！
と驚愕いたしました
習ってから毎日のようにのんでいます
すると
○足先冷え性が改善され、足汗をかくように
○便通がよくなった
○むくみにくくなった
実際にわたくしが感じた効果です
なぜかというと
チャイに含まれている
スパイス
に要因が
○ショウガ 体を内側から温める
○シナモン 内臓から体を温めて風邪の症状の改善も期待できる
○カルダモン 血行促進に加えてデトックスやアンチエイジングを促す
○クローブ 鎮痛作用や抗菌作用の他、抗酸化作用も期待できる
コーヒーや緑茶は身体を冷やしてしまいますが、
チャイに使われる【紅茶】は
発酵された茶葉のため
身体を温める効果があると言われてます。
まさしく女性に最適な飲み物
そんな素晴らしいチャイを
スイーツにしました
キャラメルチャイロールケーキ
別立てのビスキュイ生地は
ココアパウダーでビターな味わいに
絞り出すスタイルで
生地に模様がつきます
クリームを巻き込んでいっても
ひび割れが気にならない
米粉使用で
サクフワ食感でくせになります
クリームにたっぷりチャイを煮出して
キャラメルクリームも入れて
ふわっと優しくかおるスパイスを感じて
締まりのあるお味に
もう１つは
チャイバタークリームケーキ
アーモンドパウダーいりの
しっとりとしたスポンジ
こちらのスポンジもグルテンフリー
チャイをたっぷり煮出して
カスタードベースの
軽いバタークリームに変身
絶妙なバランスで
スポンジにサンドいたしました
口にいれた瞬間に
チャイの風味を感じ、
クリームの滑らかさに
夢見心地に
チャイの効果を感じるために
○グルテンフリー
○てんさい糖使用
○動物性生クリーム使用
(植物性クリーム=植物油油=食べるプラスチック
)
)素材にこだわって
レッスンしていきますよ
スパイスの多め少なめは
ご自分で調節可能です
【レッスンで学べること】
【キャラメルチャイロールケーキ】
○ココアビスキュイ生地の作り方
○チャイクリームの作り方
○キャラメルクリームの作り方
○ロールの仕方
○絞り出しかた
【チャイバタークリームケーキ】
○アーモンドスポンジの作り方
○チャイクリームの作り方
○キャラメルナッツの作り方
○成形の仕方
○飾り方
【レッスン時間】
１０時～３時間ほど
【レッスン料】
○ キャラメルチャイロールケーキ 9200円
約15センチタルト１台お持ち帰り
○ チャイバタークリームケーキ 9300円
○ダブルレッスン 17500円
【レッスン場所】
日進市講師自宅
【持物】
○エプロン
○タオル
○筆記用具
○マスク
○保冷剤
新生活に疲れがでてきた頃
チャイスイーツで
心も身体も癒しませんか？
6.7月限定
なので
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ご予約お待ちしてます♥️
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