春を告げる祝蕾の天ぷら

こんにちは～

今日の店主の気まぐれ弁当は

骨無しサバフィレと甘酢を使った

サッパリ照り焼きと

今が旬の春を告げる祝蕾の天ぷらでした。

明日は節分なので

サラダ巻きや鯖のへしこ寿司を作る予定です。

料理の本もたくさん持ってるけれど

今はYouTubeやInstagramなどのSNSでも

レシピや調理方法が見れて便利。

そして、イメージがしやすい。

なるべく簡単に美味しいものを

手早く作りたい。

慌てない、焦らない

落ち着いてやることが上手くいくコツ

あとは慣れること。

そして、謙虚に常に勉強。

日々勉強、日々成長。

今日も一日ありがとう

るんこと

喫茶ふれあいの駅店主