「焼き肉屋の店主から学ぶ」
友人の誕生日ということで
数人で焼き肉屋に行ってきました！！
(*^^)v
新大久保にある、
元祖韓国家庭料理 焼肉 美苑
https://r.gnavi.co.jp/pmh2mekh0000/
というお店です♪♪
新宿からも徒歩圏です☆彡
ネギ塩タンが
とにかく、めちゃくちゃ美味しいです♪♪
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恥ずかしながら、
ネギ塩タンって、片面だけ焼いて食べるものなんですね！！
最近、知りましたｗｗ
(*^▽^*)
これ、ハマる人は、めちゃくちゃハマると思います！！
そして、
これは、通な方にオススメ♪♪
上レバーです♪♪
(≧▽≦)
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毎朝７時に千葉のほうから取り寄せてるものだそうです♪♪
新鮮ですね！！
レバ刺しのように見えますが、
ちゃんと炙って食べるものです☆
(｀・ω・´)
個人的には、
上レバーと、上ハツにハマってますｗｗ
＼(^o^)／
そして、これが、
センマイをポン酢で和えたものですね♪♪
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お酒好きには堪らない一品です♪♪
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
そして！！
韓国料理と言ったら、
やはり、生マッコリでしょ～☆彡
(≧▽≦)
↓↓↓
口当たり、まろやかで、
お酒が苦手な方でも、飲めちゃいそうな感じですｗｗ
(*^▽^*)
そして！！
そしてそして！！
なんと、サプライズで
お肉のタワーが出てきました～！！！
(≧▽≦)
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事前に準備していただいてたわけではなく、
店に入った際に、
「実は、今日、友人の誕生日なんです」
と一言伝えただけなんですが、
店主のはからいで、急遽、準備して下さったものです♪♪
(*^▽^*)
何度かお世話になってる店ですが
とにかく、接客が素晴らしいです！！
接客のスキルやノウハウではなく、
サービスの出どころが素晴らしいです☆彡
お客様を喜ばせたいという心が伝わってきます！！
とにかく、
見返りなく、与えることを徹底しているお店だなと思います☆
お客さん一人一人を
良く見て、良く聞いて
気持ちよく食事ができるように、心配りをしてくれます♪
必ず、リピートしたくなるお店です！！
＼(^o^)／
「物事の出どころを大切にする」
以前、
お世話になってる方に、
「Come from」
「来るところが行き着くところ」
と教わったことがあります♪♪
表面上、どんなに取り繕っても、
結局は、腹の内、心の本当の部分が現われてくるのかなと思います☆彡
スキルテクニックではなく、
目的、存在理由、
いわゆる、根っこの部分を大切にして
経営をしていきます！！
＼(^o^)／
向山雄治