こんばんは。ユキパンです。
湯捏ねのもち麦ロールと一緒に、マーブルメープルパンを作りました。
中に、手作りのメープルシートを織り込んで、生地にもメープルシュガーを入れて生地作りをしました。
説明不要の美味しさでした！
メープルのいい香りが漂って、ついつい食べ過ぎちゃいました。
焼成後に、メープルシロップを刷毛で塗ったのですが、シロップが固まり、乾燥しにくくなるので、次の日でも柔らかく頂けるそうです。なるほど。
市販のメープルシートでも作れるらしいですが、香料が入っているので、手作りがお勧めらしいですよ^ ^