コーンパン

こんばんは、ユキパンです。

リクエストを貰ったので、ふわふわコーンパンを作りました。

キタノカオリ 210g

はるゆたか 40g

コーン 100g

吸水率 62%

厚焼きマフィン型で焼きました^ ^

ふわふわなぱん。

次回は、生地量もう少し増やそうっと。

個人的には、カレー粉入れても美味しそう…♡

そして、今晩は牛乳パンを仕込みました。

明日はお墓参りなので、帰宅後焼けるように、イーストは250gに対して0.4g（小さじ1/8）の、のんびり野菜室発酵です。

水分欲張ってしまったかも～。

形になればいいのだけれど。

明日の朝、一度パンチを入れようと思います。

そのままでも、甘く食べられる菓子パンに近い牛乳パンを作りたかったので、お砂糖多め、卵、そして練乳を入れました。