友達とおうちごはん

こんばんは、ユキパンです。

学生からの友達とのんびりおうちごはんをしました。

簡単メニュー。

キノコサラダ温玉のせ、チキンは玉ねぎソースで。

そして、週末漬けたピクルス。

特に、この玉ねぎソースは簡単で、お酒にもご飯にも合う私のお気に入り。

⚫︎玉ねぎ半分

⚫︎ニンニク ひとかけ

⚫︎砂糖 大さじ1

⚫︎醤油 大さじ1

⚫︎酒 大さじ1

⚫︎水 大さじ1

玉ねぎはニンニクはすりおろし、お肉を焼いた後のフライパンで飴色になるまで炒める。

お酒を入れてアルコールを飛ばし、砂糖、醤油、お水をいれて、ふつふつとなったら焼いたお肉を入れて絡めるだけ、という。

※今日のお肉はお塩をまぶして、柔らかくしたもの。

〆はこれまた、簡単トマトパスタ。

言わずと知れた、コストコに売っているクラシコのパスタソースで。安くて手軽でお気に入り。

私はトマトパスタに、鷹の爪を多めに入れるのが好きで、友達にはちょっと辛かったみたい。す、すまぬ。つい、自分のいつもの分量で…。

私は、オーリーブオイルに、鷹の爪、玉ねぎ、ベーコン、エビを入れて、ブラックペッパーで味付けしています。

お土産に唐芋スイートポテトを買ってきてくれた^ ^紫芋の格子柄可愛い～。

とっても美味しかった！滑らか～♡

明日も食べられるから幸せだ。

女同士の会話は尽きることなく、しゃべり通し。幸せな話題も聞けて嬉しかった^ ^