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楽しく美味しく再会！
ちゃおーん
(. ❛ ᴗ ❛.)ﾉｼ
楽しく美味しく再会！
コースの焼き鳥を楽しんだゆっぴ～です。
↓この時ぶり…なので、半年以上ですね。
愛知の方なんですが、お仕事で来道とのこと。
旦那さんが『いっち～来るけど、飯食わない？』と
めちゃめちゃ楽しそうに誘ってきたので即了承(笑)
わりとあちこち行かれてる方なので
『北海道らしさとか…気にしなさそうだよね…』
『何を食べてみたいか聞いてお店決めようか』
ってことになり、最近のオススメ店を候補にしつつ
旦那さんといっち～さんで決めてもらいましたら
こちら↓のお店になりました〜♡
焼き鳥屋さん、なんだけど
コースで順番に１種ずつ出てきます。
↑
小樽地鶏や道産の銘柄鶏を丸鶏から丁寧に捌く。
目の前で炭火焼きして仕上げ（タレつけとか）
１品ずつ説明してもらいながら食べるスタイルの
かなり本格派のコース料理（鶏尽くし）
もちろんこちらのペースを配慮しつつの提供なので
余すことなく、お店の空間ごと（非常に落ち着く）
美味しい鶏さんをまるっと味わえる感じでした。
いただいた順に、写真をただただ羅列します。
何とかの昆布じめ、鬼おろし
のっけから説明を中途半端に聞くたわけ者は私です
確か、ささみの山わさび…
レアな焼き上げ↓ですが、これがめちゃ旨♡
あんまりナマ系が得意じゃない私がペロリといけた♡
タレのつくね…だったかな。
万願寺唐辛子。
先に串から外して食べ始めちゃってから撮った(笑)
枝豆。
茶豆じゃないかなぁ…味が濃ゆくて塩加減が絶妙。
手羽先餃子みたいな１品で
確か中の具が地鶏つくねとかなんとか…（うろ覚え）
ユッケ的な何かだと思うけど説明聞いてなかった。
醤油ちょっと垂らして、海苔で巻いて…とのこと。
ナマっぽ過ぎる見た目なので私はアウト、旦那さんへ進呈。
砂肝かなぁ…（もう説明聞く集中力が切れてた）
もも肉だと思うんだけど…
これ、めっちゃ美味しかったから説明聞いてなくて後悔してる…今更
これはたぶん丸ハツしょうが。
さっぱりとしてたけど、結局ハツは苦手だった…旦那さんへ進呈。
〆の小さなパキスタンカレー
九条ネギの鶏がらスープ
お漬物
シャインマスカット
２つあったのに食べてから写真！て気づいた
ん？あれ？
茄子の串もあった気がする…撮り忘れ…？
うん…撮り忘れだろうな…
昨日は、門別競馬場でセイバーちゃん出てたから
途中でパドック〜レース観戦を挟んだし…
（↑集中力がなくなってたメイン理由）
お酒も、好きなもの頼んでもいいし、
おすすめをお料理ごとに合わせてもいいし、
お料理の単品追加もちゃんと出来るので
気に入った部位をもう１回！とか出来ます。
こじんまりとしたスペースではありますが、
とてもキリッと鶏と向き合っていらっしゃるのに
ふわりと包み込むような温かな雰囲気があって、
また是非行きたいなぁ…というお店でした。
小樽地鶏、非常にうまし！なので
すすきのにお越しの機会があれば、皆さんも是非。
※席数が限られてるのでご予約がオススメです。
そんなこんなです。
いっち～さん、実は馬主様なのですよ。
次回は持ち馬ちゃん達をご紹介いただきたく…
（ばん馬も持ってらっしゃる…絶対会いたい！！）
そして奥さまにも是非お会いしたい！！
という約束をして、帰宅の途についたのでした。
美味しいのと楽しいのと動物はいつでもwelcome♡
それでは皆さん、ご機嫌うるわしゅう〜
(｡•̀ᴗ-)✧ ciao!!!