さあ、わたしも弁当作り再開です。
夏休みは、仕事の関係でゆっくりする間もなく、わけわからない間に過ぎ去った感じです。
このページを開くことも出来ませんでした。
こうして、ブログを書く事で、自分の毎日を見つめる事ができてるんですね。
今、書きながら、心にふとゆとりが出来たかな～って感じてます。
さてさて、我が家の小さな畑の隅のすだちが、美味しい時期を迎えてます。
徳島県の皆様は当然かと思いますが、この時期は特に、何にでもすだちをかけます。
例えば、冷奴には鰹節をのせ、醤油をかけたあと、すだちを搾ります。
お刺身には、当然すだち。刺身醤油に搾り、即席ポン酢？で食べます。
お味噌汁には、すだちの皮をおろし金ですりおろして、食べる直前に加えたりします。
なかでもわたしのおすすめは、炊き立てごはんを丼によそい、しらすと菜っ葉の漬け物をのせ、ちょっとの醤油をかけた後、すだちを搾りかけ、混ぜ御飯にして食べる！
あー、なんとも言えません。
と言うわけで、本日のお弁当は「しらすすだちご飯」。すだちの香りが良いですよ。