大阪市鶴見区で、発酵教室をしています。
『Simple Life＊発酵』のレポートが遅くなってしまいました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました♪
レッスンの感想をシェアさせてください。
【よかった点】
・座学を学ぶだけでなく、仕込んだ物を持ち帰れたので、その後実践するハードルが下がった。
・発酵料理の基礎を知れた。
・お料理教室＝手の込んだ料理で工程が多いと言うイメージが、日常にすぐに取り込め簡単にできて、さらに体に良いものを教えてもらえた。
・知る、と、知らない、では全然違い、なんとなく体にいい、から、意味があるものへとかわった。
【受講してみての変化】
・『発酵食品のよさ』を理解できたので、もっと取り入れたい。
・家族の便秘が改善された。
・発酵調味料で料理を作りやすくなり、調理時間が短縮された。
・意識が少しずつ変わり、体にいいものを意識するようになった。
など、嬉しい感想をたくさんいただきました♡
自分が発酵を学んでから、『伝えたい！！』と思うようになり、大きな一歩を踏み出しました。
参加くださったみなさんのおかげで、伝えることができ、わたしが伝えたかったことが伝わっていることに、とても喜びを感じました♡
『発酵＝体にいい』というのは、なんとなく知っていると思いますが、それがどういいのかを知ると体の変化も感じることができます。
心と体は繋がっています。
発酵生活を続けて、不調がなくなり、
心穏やかに過ごせるようになったと、わたしは感じています。
家族が体調の変化を感じ、発酵っていいんやな〜と話してくれた方もいて、家族みんなが健康に過ごせたら、ほんとに幸せだなぁと思いました。
STEP２は発酵調味料を使ったお料理レッスンです！どんなお料理にするか、今からワクワクです♡
STEP 1の２期の募集もスタートします！
ご参加お待ちしております！！
この講座をスタートするにあたり、昼夜問わず
全力でサポートしてくださった洋子さん♡
本当にありがとうございました♡
大林 洋子 桜堂