もっとチーズケーキ | ケトン体と低インスリン療法で糖尿病治療

ケトン体と低インスリン療法で糖尿病治療

1型糖尿病は一生インスリン注射が必要だよ、と医師に言われ涙。でもその注射、本当に必要なの?内出血だらけのお腹の注射痕を見ながら、できる事はやってみようと思った2015年7月からの記録。
2016年7月より糖質オフの食事療法に加えて低インスリン療法を開始しました。

クックパッドでとても話題の糖質オフのチーズケーキ
本日の集まりの為に焼いてみた。
チーズケーキの部分は昨夜に焼いて、
今日は仕上げ。
冷凍イチゴをチンしてレモンを絡めたものを中に忍ばせ、こんもり生クリームを絞った。
使った甘みはラカント。

美味しい!
小麦粉入って無いの?
作り方教えて!
これで糖質オフなの?
とその場の話題に。

小さく焼くと可愛いね
残念ながら苺を入れてしまったので、私は食べてない
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