丹念に♫ | 麺屋 中川會 おかみのブログ

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麺屋中川會のおかみです。お店に育児に毎日バタバタ生活をしています。最新情報やラーメンの話、過去話といろいろ綴れたらと思います。とにかく、しっちゃかめっちゃかな毎日!母親失格、女将失格、経営者失格の三拍子な私です(笑)←笑えねー

本日もスープの仕込みで、

大ちゃんと19歳から知り合いの
タクヤさんが
美味しくスープの仕込みに専念しております!


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写真だと分かりにくいかもしれませんが、

スープがキラキラと光っています!
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寸胴の前で集中


放っておいたら、焦げてしまう、
かといって、火が優し過ぎると風味が飛んでしまう、、、

加減が難しくf^_^;)
まるで女性のようです