ですが、やっと思い腰をあげてりんごのマフィンに挑戦してみました。
昨日焼いたのは、ゆうこりんままのカボチャマフィンのレシピをかぼちゃをさつまいもにして焼きやき、
そしてリンゴのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙをいれてヤキヤキ、
粉類は米粉、BP,のみ。
マフィン型で焼くこと25分。
スッゴい美味しいけど、中がやはりモッチリ。。
お兄ちゃん、このもっちりが苦手らしく食べてくれません。。
で、今日またリベンジ！
粉類にホワイトソルガムも30㌘配合してみた。あとはレシピ変えてない。
焼いてみた。
焼きたてって、なんでこないにうまいのかなぁ。
で、なかは？
昨日の生地よりもっちりがなくなってる！
でも、まだフンワリまではまだかなぁ。
がんばるぞ！
