第3回♡こんなときになに作ろう？献立参考例♡~ちょっとご飯作りサボりたい日編~♡
さて♡
最後の記事は♡
大根のおいしい季節におすすめの♡
豚バラ大根！
今回は味噌味です♡
豚バラの脂の甘さと味噌がとっても合います♡
ご飯もお酒も止まらぬ1品に♡
ぜひぜひレシピチェックしてみてくださいね♡
ではレシピのご紹介です！
材料(3～4人分)・大根 1/2本
・豚バラ肉 150g
・ねぎ 1本
・しめじ 1/2パック
・米 大1くらい
・◎水150cc
・◎ほんだし 小1
・◎味噌 大2.5
・◎みりん、酒、砂糖 大1
・◎しょうゆ 小1
詳しい作り方①大根はいちょう切りにし下茹でをします。
その際米のとぎ汁またはとぎ汁が無ければお米を少しいれて茹でていきます。
大根が十分に柔らかくなったら取り出す。
②鍋に◎を入れてひと煮立ちさせたら大根と豚バラを加えて煮る。
③豚肉に火が通ったらしめじとねぎも加えてよく混ぜる。
④落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮たら完成です！
Point
大根の下茹でについて♡
大根の下茹でを米のとぎ汁やお米を入れて茹でるのは、
大根の臭みやえぐみをとったりする効果があるためです！
その他にも透明感がでたりとか、味がしみやすくなる効果があるので、
ぜひぜひおためしください！
私も時間がある時はこれをやります！
やらなくても出来ますが、これをしたほうがおいしく仕上がる気がします！
父と母も『お酒止まらない！』っていってくれて♡
『もっとないの？』
といってもらえる出来でした♡
よかったぁ♡
この冬にぜひお試し頂きたい1品ですのでぜひご活用くださいね♡
♡本日のおすすめレシピ♡
オイスターソースde簡単♡簡単おいしいHappyおでん♡
その他大根レシピをご紹介しました♡
大根そろそろ安くなってきたし！
色々有効活用したいですね♡
ぜひぜひこちらのレシピもチェックしてみてくださいね！
ではでは♡
本日も最後までご覧頂きありがとうございました！
おやすみなさぁい♡
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