こんにちは、お腹いっぱい・あんこです～。
今日は娘のリクエストで、ふわふわちゃんのホットケーキ。
ふわふわちゃん＝厚焼き
という解釈で(おそらく正解)、セルクルを使って高さを出したホットケーキを焼きました(^^)
粉多めのシフォンケーキのような生地を、フライパンにのせたセルクルに流して、蓋をして極弱火で15分程。
びっくり返してもう5分。中まで火が通ったら完成！
フワフワできめ細かく、口溶けしゅわわで美味し～♡
私はマスカルポーネとメープルシロップ、娘はマスカルポーネとアプリコットジャム、息子はそのままでかぶりついて、遅めのランチ(メニュー的には朝食っぽいけど)
卵３つで作ったら流石に多すぎた～！
満腹！！
お夕飯は白飯に焼鮭とお味噌汁でいいなぁ(^^;;