紫蘇の実・収穫しました庭の片隅に青シソが植わっています。 白い花が清楚で、美しいです。 一昨年、友人から譲ってもらった3株が 去年はワサワサになって料理に重宝しました。 紫蘇の実醤油漬けを何度も作りました。 意外とアクが強いので素手で作業すると指先が真っ黒になります。 今年は、ゴム手袋をして、少なめに作りました。 良い香りとポロポロと実を外す楽しい作業です。 ただし、度を超すと疲れます。 ハート型に並べて記念撮影。 小さな瓶に3つ。 ご飯のお供に。おにぎりに。炒飯に。 豆腐にも良いかな。 ドレッシングにも美味しそうです。