おせちの準備、始めました。

栗きんとん。
今年はフードプロセッサーを使ったら、裏ごしなしで、あっけないくらい簡単にできました。
娘に試食させ、「どう？」と訊いたら、
「うーん。美味しいと普通の間くらい。りんごジュースの方が美味しい」ですって。

黒豆。
今月３回目の黒豆は、皮の張り具合は良かったんですが、色抜けしてしまいました。
重曹が少なすぎた？

伊達巻。

なますと、赤かぶの甘酢漬け。