讃岐うどん食べ比べ！その２『やっぱり美味しい有名店編』山下うどん＆日の出製麺所

香川県の讃岐うどん三昧、『普通においしかった編』に続き、今回は『やっぱりおいしい有名店編』です。開店時間が昼間の１時間のみの日の出製麺所と、ぶっかけうどんの元祖、山下うどん、下の写真の上２つです。

今回の旅で食べた讃岐うどん全５食

　セピア加工してるのは、次のブログでご紹介しますね～。

というわけで、私の中での讃岐うどん＠香川県勝手にランキング第３位はコチラ。

店名：日の出製麺所
場所：坂出市
形態：製麺所・自己申告の後払い
営業：１１：３０～１２：３０
ＨＰ：http://www.hinode.net/
住所：香川県坂出市富士見町1丁目8-5
tel：0877-46-3882

初めてのことずくしの日の出製麺所でした

　製麺所って、初心者にはドキドキですね。店に入る前に、店員さんが注文を取ってくれます。麺の熱さ（熱い・冷たい・ぬるい・釜玉）、そして玉の数（大・中・小）を伝えて店の中に。言われた場所に座って待つと、『冷たい小の方！』などと店員さんが言うので、「はーい！」と答えて麺を受け取ります。私が頼んだのは『冷たい小』。もうねー、見るからに美味しそうな麺

期待が一気に高まります

テーブルの上にはネギ、生姜、天かす、ゴマ、七味が置いてあって、これは無料。ネギはハサミでチョキチョキ自分で切る仕組み。これ面白い

　あと有料で温泉玉子、お揚げ、ちくわ天、ゲソ天、味付け肉も置いてありました。私はシンプルにネギと温泉玉子にしました。タレも机の上に置いてあるので、これも自分で。私はぶっかけだしで頂きました

お味は、もちろん美味でした

　『さぬきの夢２０００』という特別な小麦粉を使ってるそうで、麺自体に味がしっかりあって、そこに玉子と出汁が絡んでもう絶品。自己申告のお会計で更にびっくり、温泉玉子のせてなんと１５０円でした

　パンチの強さも味も（コスパも！）ここが一番だったけど、麺のコシがね、軟弱な私にはちょっと強すぎた

ので、第３位にしてみました。

それからここ、開店時間は昼間の１時間のみ。平日だったからすんなり入れたけど、週末は計画的に並ばないと食べられないこともあるそうです。でも、並んででも食べる価値あります

続いて第２位

店名：山下うどん
場所：善通寺市
形態：セルフ
営業：９：３０～１１：３０（火曜休）
ＨＰ：なし（多分）
住所：香川県善通寺市与北町284-1
tel：0877-62-6882

うどん県上陸後、４食目に食べたのがぶっかけの元祖、山下うどん。カーナビでたどり着いた場所には空き店舗しかなく、同じ道路沿いを少し南下した所に引っ越してたのでした。びっくりした～

　

４食目ともなると、自分のうどんの好みも分かってきて、ここでは『湯抜き山芋のぶっかけ小』（３５０円。ここも安い！）を注文。ぶっかけは通常冷水で絞めるものだけど、湯抜きはそれをせずに釜揚げ後に湯を抜いた状態もの。冷水で絞めてなくてもちゃんと弾力のあるコシの強さはさすが。喉越しも私好みでした。

出汁はイリコの味がきいてて、やさしい麺とワイルドな出汁の相性が抜群。添えてあるレモンが程よいアクセントになって、最後まで飽きない。主張しすぎないバランスのよいお味でした

　近所だったら毎日通いたいぐらい。結局お土産もここで買っちゃいました～