皆様こんにちは
昨日は、残念ながら…応援クリックが思う
ほど伸びなかったので…フワフワパンは、後日。。。
どうせ
待ってたらアップするんだろう！？なんて思われてるかもです
が。。。
というわけで今日は、お引越し前の最後のレッスン
去年から楽しみにしていた肉まん＠酒種に行ってきました
私的には去年の海鮮マンのレッスンが良かったのですが。。。
去年は、予定が合わず行けなくて、今年は肉まんに戻ってた。
もちもち♪あの有名パンケーキ♪雑穀入りでめっちゃ美味しそう♡
もうだいぶ前に違うパン教室で肉まんと花巻を作っていますが
作り方も餡の包み方も忘れているので…復習の意味でも先日
のレッスンは楽しみにしていたんです！私の予定では新居で
まだ温かい肉まんを旦那様と食べようと思ったのですが。。。
レッスンが終わって旦那様に電話してみると、すでに新居を
出た…ということだったので、家に帰ってからレンジチンして
食べました。でもやっぱり蒸し直して食べた方が何倍も美味し
くて。。。レッスンでは復習生地と肉餡も作ってくるので家では
すぐに復習できます。我が家には蒸し器がないので100均の
蒸し板？を使ってフライパンで作りました。そして私が肉餡を
| トラコミュ パン☆デザートお菓子作り |
キャラメルバナナケーキ＊バナナとキャラメルって最高のコラボよね♪
包んでいると隣でジッと見ている旦那様。。。「やってみる？」
と聞くと二つ返事で「うん
」という訳で二人で肉餡を包んで
みました。教室のレシピ通りなら１つ40g生地になるのですが
蒸す時の関係で50ｇで６つの生地にして、私と旦那様で３個
づつ包餡してみました。下三つが私の包餡。上三つが旦那様
の包餡。。。自分の手が大きいから包餡しにくいと言っていた
けど
蒸してる間も横で見守りながら。。。ダンダン大きくなる
生地を見てビックリしてました。（私も急に大きくなるんだぁ～
なんて思いながら見てましたが）蒸しあがってから、すぐ器に
乗せて冷ましているとアツアツ！と言いながらゴツイ手が。。。
| トラコミュ 手作りパン、手作りお菓子のある暮らし |
セミドライアップルと紅茶のベーグル＊セミドライアップル来てますねぇ～★
肉まんに手を伸ばし、ハフハフ言いながら食べてました
私も結局、肉まんの香りに負けて夕飯後だったけれど…１個
食べてしまった
蒸し立てだったから、余計にそう感じたのか
もしれませんが。。。私には少しアルコールが強かったかな？
肉餡に紹興酒を使っているので、それが私には強く感じたのか
よく判りませんが…また肉餡を私好みに替えて作ってみるのも
いいかなぁ～。というか旦那様は出来たて肉まんを食べてから
蒸し器、買おうか…とか言ってるし
フライパンと100均ので
出来るからイイんじゃない！？と言ってたけど。。。やっぱり
蒸し器、欲しいかなぁ～なんて思ったりして
欲しいものが
ドンドン増える。。。お味噌を作る用の圧力鍋も欲しいしなぁ～
スパイスを入れ替える。キッチンツール見直し＊やっぱりスクエアはイイ！
お餅に飽きたら…
カレーもちーズグラタン
はいかがですか？
恵方巻きにいかが？キンパ
あとお二人でつくレポ10名様♡
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