福井市を拠点に、
福井県内各地で活動しております、
アヤカリエチョークアートです
実家のある大分県や愛媛県でも活動しております
先日の金曜日、友人に誘ってもらい、
ベジ料理についてのお話を聞きに行ってきました
最近、自宅で食べる物に色々気をつけていたので
雑穀についても興味があったのですが、
なんだか良く分からないし、
扱い方も難しそうだなぁと思いながら受講しました
ですが、ベジ料理についての講座はとても分かりやすくて、
講座の中で先生が、
「今の食生活をすぐに全部変える必要はないです！」
「まずは出来ることから実践すれば良いですよー！」
とおっしゃっていたのが印象的でした
その言葉がとても心強くて、
友人と、まずは出来ることからやってみようと話しました
講座の後に、先生が作ってくださったランチを食べたのですが、
雑穀米や雑穀を使ったおかずのランチがとっても美味しくて
「えー！雑穀はこんなに美味しいんだ！！！」と
凄く感動しました
早速、その日のうちに少しですが
調味料や雑穀を買いに行って、夜ご飯から使ってみています
調べてみたら、
福井には、身体に優しい食材を扱ったお店やカフェ、
自然食品のお店がたくさんあることが分かりました
一気に全部を変えることは出来ませんが、
少しずつ料理を作ってみたり、
身体に優しいご飯を食べに行ってみたり
したいなぁと思いました
アヤカリエチョークアートでは、看板やウェディングボード、
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