西荻窪の中国茶カフェ
〈sweet olive 金木犀茶店〉で
春らしい新作パフェ、頂いて来ました🍓🌸
【春色2024パフェ】
(日によって種類が違うのかな？
この日は、厚切りのバケットでした☝︎)
トップに乗ったトーストがインパクト抜群な
今年の春パフェ。
バターが染みたトーストにはこしあんアイスと
苺が乗っていて、食べ応え○
お皿に移し、合間に食べても良き...
よもぎはトップのモンブランクリーム,下層の羊羹に使われていて、上下で味の濃淡を楽しめます。
苺とも相性良く、桜パーツと一緒にグラス全体から春らしい香りが漂っていて素敵｡❀ 𓂃𓈒𓏸
苺チョコの仕切りを割ると、ピンク色に染まったコリコリ白木耳に桜マリネ,ジュレで華やかに締め。
ボリュームがありながら、途中に入る塩気が
ナイスアクセント。
最後まで美味しく頂きました¨̮