青梅の収穫

青梅の収穫
主に梅酒用として使われる 白加賀 という品種の収穫である
この白加賀 歴史は古く 江戸時代から栽培されているようである
もちろん完熟すれば梅干にもできるが 果皮が薄く破れやすい上に 完熟するとかなり濃い黄色になるので 梅干にしたときに色味が悪い
その後 昭和の中頃に開発された南高が果肉果皮共に厚く色味も良いので梅干用として台頭し 白加賀はほぼ梅酒専用のポジションになったようである
実に光沢のある白加賀は青梅で映える
このポジションに落ち着いてよかったんじゃなかろうか

野菜畑の草刈り

野菜畑の草刈り
3月に菜花が終わって一旦畑をきれいにしてから キウイやらなんやらで2ヶ月くらい手を付けられないでいたら 案の定草原になってしまった
こうなると いきなりトラクターを入れるとロータリーに草が絡みついて機械には非常によろしくない
なので 先ず草刈り機でやることになる
油断したー

タマネギの出荷

タマネギの出荷
荷姿にはダンボールとプラのコンテナの２種類あって それぞれ10kg入と15kg入である
ダンボールの方はそのままお客さんの手に渡り コンテナの方は出荷先で小分けにされる
この二つ 発注元が異なり それぞれの出荷規格がある
どちらにも合わせようとすると手間がかかりすぎて そもそもが儲けの少ないタマネギは人件費で赤字になってしまう
単価は同じなので より手間のかからないコンテナ出荷にそろそろ一本化してもよかろうよ と思う次第