きれいなコーヒー と どデカ茶碗蒸し

今日７月１０日は納豆の日ですね

水戸出身の私としては、なかなか思い入れが強い日です

と言っても、今日のネタはコーヒー

なぜなら、モニターに当選したんです

「きれいなコーヒー」

名前からして素敵ですよね

普通のコーヒー豆はほこり泥、農薬などが付いたままでも洗わないらしいんです

私もそんなこと初めて知りました

驚愕の事実とはまさにこのこと

ちょっとショックですよね・・・

でも、この「きれいなコーヒー」はジェット水流で洗浄後すすぎ＆乾燥を施し焙煎した

名前の通り、とってもきれいなコーヒーだそうです

なるほど～

でも、味は変わらないかな～なんて思って飲んでみると・・・

ドリップ中

旨

ドリップしている最中から香りが良いんです

好き

味ももちろん程よい苦味で旨みが濃い

余計な酸味や渋みが全くありません。

コーヒーの味がものすごくするんです

香りだけでも心地良い気分にさせてくれる爽やかなコーヒーでした

朝飲んで、1日気持ちよく過ごすことができました～

ご馳走さまでした

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そしてこちらは・・・

見た目、超～悪いです

が、我が家の白い茶碗蒸しです

鶏挽き肉１００ｇに塩少々と片栗粉大さじ1、みじん切りのネギ１０ｃｍを混ぜて
１８ｃｍケーキ型に敷き詰め、

卵３個、鶏がらスープ３カップを混ぜたものを流し、

ブナピをちらして２０分ほどかけてゆっくり蒸し上げた

どデカ茶碗蒸し

底辺の鶏挽き肉、うっすらと見えるでしょうか

大きい器で蒸したほうが、綺麗に出来上がるし、洗い物も少なくて済むので

我が家の茶碗蒸しはいつもこのケーキ型

そしてこの肉敷き詰めver.が、旦那サマお気に入りの様子

私は、なんちゃって松茸風味のあっさり味の方が好みなんですけど、ね

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