初梅酵素作り。

初の梅酵素作り。

手で混ぜたりするから 難しいかと思っていたら簡単みたい。

砂糖と梅を交互に入れて 毎日混ぜて

10日間ほどで出来上がり。

毎日「美味しくなれ～♪」

唱えながら 混ぜてます

糠床も気になる今日この頃…。