こんばんは。
久しぶりの中村のウキウキクッキングの時間です。
今日はカボチャスープ。
スープ系はすごく簡単でミキサーがあればできます。
まずは皮を剥いてブロック状に切ったカボチャを柔らかくなるま煮ます。
橋で崩れちゃうほど柔らかくしましょう。
柔らかくなったらその煮たお湯ごとミキサーにドーン！
しっかりと液状になるまでミキシングします。
その後再び鍋に戻し、
牛乳、コンソメを入れて10分ほど煮込みます。
最後に砂糖、塩、胡椒を入れれば完成。
カボチャによって甘さが違うので味を確かめながら調節しましょう。
うどんも作ったのけど載せるほどじゃないので写真だけ。
お腹にもいいし…
是非お試しあれ。