初夏の料理教室

5月28日、6月25日の料理教室で、レンズ豆と根菜たっぷりのキーマカレーを作りました。

みじん切りのごぼう、すりおろした人参、7種類のスパイスなどなど、たくさん使って、栄養たっぷりのキーマカレーです。

ターメリックとごぼう、相性がよいですね。

ターメリックやサフランライス、玄米で食べるのも美味しいのですが、puripan picnicさんのもっちりピタパンにはさむとまた違った美味しさになります。

これから始まる本格的な夏を、ヘルシーでスパイシーなカレーで乗り切りたいです。