全米放送の人気テレビ番組”Cupcake Wars（カップケーキ・ウォーズ）”で優勝した、ハワイのカップケーキ専門店。
外観
ちなみに、カラカウア通り（Kalakaua Ave）沿いに出ているこの看板を目印にして行くと、分かりやすいと思います。
店内
店内の半分を占めるショーケースの中には、キュートではあるものの、色合いやデコレーションを見る限り、イマイチ美味しそうには見えないカップケーキが、15種類ほど並んでいました。
リリコイやマンゴー、ココナッツなどのハワイらしいフレーバーから、チョコレートやレモンなどの定番まで揃っており、殆どの商品名は日本語でも書かれているため、見た目からは判断しずらいものでも、自分好みのものをチョイスすることができると思います。
また、カップケーキ以外に、
掌ほどの少し大きめにクッキーを色とりどりのアイシングで可愛く仕上げた”Decorated Cookie”も販売しています。
Strawberry Guava／Cream Cheese ＄2.75 ＆ Guittard Chocolate／Cream Cheese ＄2.75
手前の”ストロベリーグアバ／クリームチーズ”は、あまり食欲の沸かない鮮やかなピンク色をしていましたが、この時の店員さんの一番のお気に入りということもあり、今回食べた5種類の中で一番美味しかったです。
奥の”ギタードチョコレート／クリームチーズ”は、チョコレートの味は濃いもののそこまで重くなく、万人受けする一品。
Mango／Cream Cheese ＄3.75 ＆ Lilikoi／Lemon Cream Cheese ＄2.75 ＆ Red Velvet／Cream Cheese ＄2.75 
そして、初訪問から3日後。
甘党の主人の要望で再び訪問。
この時は”マンゴー／クリームチーズ”、”パッションフルーツ／レモンクリームチーズ”、”南レッドベルベット”の3種類を購入し、ハワイの太陽が照りつけるプールサイドで、ホットコーヒーと一緒にいただきました。
オモチャみたいなカラフルな見た目から想像していたアメリカらしい桁外れな甘さではなく、甘いものをイマイチ得意としない私でもすんなり受け入れられる程よい良い甘さ。
また、スポンジはしっとりしていますし、トッピングされたクリームがやや塩気を含んでいて、全体のバランス感は悪くないと思います。
とは言っても、根っからの辛党の私は、半分食べたあたりで少し飽きてしまいましたが（笑）
Hokulani Bake Shop Hyatt Regency Waikiki
オモチャみたいなカラフルな見た目から想像していたアメリカらしい桁外れな甘さではなく、甘いものをイマイチ得意としない私でもすんなり受け入れられる程よい良い甘さ。
また、スポンジはしっとりしていますし、トッピングされたクリームがやや塩気を含んでいて、全体のバランス感は悪くないと思います。
とは言っても、根っからの辛党の私は、半分食べたあたりで少し飽きてしまいましたが（笑）
Hokulani Bake Shop Hyatt Regency Waikiki
住 所：Pualeilani Atrium Shops Ewa Tower, Ground Floor
2424 Kalakaua Ave #102 Honolulu, HI 96815
電 話：808-923-2253
営業時間：9:00～23:00
定休日：無休
H P：http://www.hokulanibakeshop.com/
備 考：日本語メニュー○、日本語を話すスタッフ×
