お気に入りの。
とうもろこしが出始めのころに
あんまり甘さがないものがあって。
バターコーンにしたらぐんとおいしくなった。
それをサラダに入れたら
なんだかとっても好評で
今年はバターコーンが私の中で流行ってます。
… Recipe …………………………………………………
バターコーンのサラダ。
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□材料：4人分
とうもろこし 1本
紫玉ねぎ 1/8個
サニーレタス 50g
ハム 25g
バター 5g
Aマヨネーズ 大さじ2
A粉チーズ 大さじ2
Aはちみつ 小さじ2
□作り方：
１．
とうもろこしは2～3等分に切り、包丁で実をそぎ切りにする。
２．
紫玉ねぎはスライスして水にさらす。
サニーレタスは一口大にちぎる。
ハムは1～2㎝角に切る。
３．
フライパンを中火で熱してバターを加え、
１のとうもろこしを炒め、冷ましておく。
４．
ボウルにAを混ぜ合わせる。
５．
サニーレタス、水気をしっかり切った紫玉ねぎ、
ハム、３を加えて和える。
… Point ……………………………
□ドレッシングの量はお好みで増やしても。
□水分の出にくいので、つくりおきも可能です。
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バターコーンの甘くて香ばしい
夏のサラダです。
*** 7月3日（月）新刊発売されました ***
主婦と生活社より
***今月のレシピノートは***
