トマト×生姜
いつもははちみつと生姜と和えていたけれど
今年はぐっと簡単に
トマトとガリで。
全部「適量」で作れるのもいいところ。
… Recipe …………………………………………………
ガリトマト。
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□材料：
トマト 適量
ガリ（生姜の甘酢漬け） 適量
塩 適量
オリーブオイル 適量
胡椒 適量
□作り方：
１．
トマトは食べやすい大きさにカット。
２．
ボウルにトマトを入れて塩をふって和える。
３．
ガリ、ガリのつけ汁、オリーブオイルを加えて和える。
４．
器に盛り、黒コショウをかける。
お好みで大葉の千切りものせて。
… Point ………………………………………………………
□はじめにトマトに塩を振るのがポイント。順番が大事です。
□器に盛って塩を振り、ガリをのせてオリーブオイルをかけるだけでも。
□塩とオリーブオイルの代わりに、めんつゆとごま油もおいしいです。
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ガリのピリッとした辛みと甘酸っぱさが
トマトをよりさっぱり食べられます。
*** 7月3日（月）新刊発売されました ***
主婦と生活社より
***今月のレシピノートは***
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