健康な肌・身体づくりを目指す！
渋谷にあるエステサロン、ciel etla-シエルエトラ-の筒井景子です(*^^*)夏の野菜は濃い色のものが多いですね。
トマト、パプリカ、とうもろこし、ピーマン、ナスなどなど。
夏の太陽は紫外線がたくさん。
その紫外線から身を守るために野菜はさまざまな抗酸化作用のある栄養を蓄えています。
例えば
トマトやにんじん、スイカ、パプリカなどは抗酸化作用が高く、紫外線による皮膚ダメージが軽減されると言われるリコピンやβカロテンが豊富。
季節モノを上手に取り入れて紫外線に負けない身体づくりを目指しましょう
私も作ってみました♪
トマトやピーマンなどの夏野菜とキノコのグラタン
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