皆様こんにちは。
連休いかがお過ごしでしょうか。
あなたの未来を予約する手帳ライフコーディネーター青木千草です。
私、昨日は京都に出向き、、、
超スペシャルアーユルヴェーダディナーを頂きに行きました！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
完全予約制 12名様のみ。
Spice&Spiceのアヤミさん
がイベントで同じくスパイス料理仲間のアコさん奈良の山の中のインド•スリランカ料理店 Vanam をされている方
と一緒に企画されるということですね。
本当に貴重な一晩限りのスペシャルディナー頂いて来ました。(^_－)－☆
本当にどれもこれも美味しかった！
アーユルヴェーダとはインドの自然治癒学です。
アーユル＝生命
ウェーダ＝知識
から来ているアーユルヴェーダは、オイルトリートメントやマッサージのイメージが強いですが、インドでは立派な医学なのです。
その知識を取り入れた食べ物をいただくという、完全にレアな企画だったのです。
これにもぅ、めちゃめちゃ行きたかったのです！
しかし、皆様こ存じの通り、9月は殺人的なスケジュールでフラフラで。
行けるかどうかなんて、さらさら分からなかったのです。
けど、
行きたいな～。
を思い続け、諦めきれずについ先週武庫之荘のアヤミさん企画で手帳講座がありアヤミさんにお出会いした時に、
「あの、来週のディナーって、、、もう埋まってますよね？」
とダメ元で聞くと、
「あ、一名キャンセル出たんですよ。(*^^*)」
ってアヤミさんが言うじゃないですかぁぁぁ‼︎
そりゃ、行きます。
行きます。
理由ない、行くのみ。（笑）
で、ホンマ滑り込みで駆けつけられたアーユルヴェーダスペシャルディナー。
身体に良いものから取り入れる考え方。
最初は、非加熱のもの。
野菜を絞っただけのジュースを頂き。
サラダも簡単にライムを絞っただけというシンプルに調理したものから。
だんだん火を入れたものを頂きました。
バナナリーフの上にどんどん盛られていく旬な食材達。
シンプルだけど美味い。
カレーはスパイスがやっぱり美味さを引き立てていました。
あ～南インド思い出す。
手食で。
葉っぱの上で色んなものと混ぜて食べるのが南インド式。
あぁ、チェンナイまた行きたい～～！
と、ワクワクを増加させてくれる時間でもあり、幸せでした。
4年ぶりにヨガ友とディナーの席で隣だったりして！（笑）
本当に良い時間を過ごしました。
オージャスいっぱいだったからか、あんなに疲れていた身体がげんきになりました。
さすがっす。
自然の力はすごい。
インド&スパイス料理好きな方とカレー話をするのも最高に盛り上がりました。
また今度一緒にあの店行きましょうね～～！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
とか話したり。
あぁ、ワクワク感満載。
アヤミさん、アコさん
素敵な時間をありがとうございました。♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
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