先日豚バラでサムギョプサルを作った時、油も調味料も一切使わずテフロン加工のフライパンで豚を焼き、豚から出た脂肪を処分せず取っておきました。
この「豚から出た脂肪で焼くフラワートルティーヤ」は、市販のラードを使うよりずっと美味しい！
昨日は久々にその豚の脂肪でフラワートルティーヤを焼きました。
これまでさんざんタコスを食べておきながら、今頃になってタコミートはあまり好きじゃないと言う旦那。
本当はタコスが食べたい私ですが、仕方なくファヒータでいただくことに。
チキンファヒータ
ファヒータとは全然関係ないお話ですが、ここ数日夫婦ではまりまくっているスイーツがあります。
これです！
私は甘いものには関心がないので、２つ買っても旦那が２つとも食べちゃうことの方が多いけれど、これだけは旦那に取られたくなくて、１つは彼の目のつかないところに隠しておくほど。
毎晩夕飯の後に１つずつ食べています。
毎晩食べても飽きません。
それくらい美味しい！
お店で見かけたらぜひ一度買ってみて下さい。
私のように甘いものには関心のない人でも、これははまること間違いなしの美味しさ。
夕べも１０枚焼いたトルティーヤを私４枚、旦那６枚でファヒータを完食し、お腹いっぱいになりながら、別腹で１つずつ食べました。
今日もまた買って来よう！
ファヒータはステーキ肉で作りたくて牛肉買う気満々でお店に行ったのに、大した肉でもないのに結構なお値段がしていて、守銭奴の私は牛よりずっと安い鶏もも肉を買ってしまいました。
皮を剥ぎ、余分な脂肪や腱もしっかり取り除いたら、６００ｇ近いもも肉は４００ｇほどに。
それを食べやすい大きさに切り分け、「こちらの漬けだれ」に数時間漬けておきました。
最近、パプリカの値段が半端なく高い！
パプリカと言えば韓国産が多いけれど、円安や石油高騰がこの異常なほどに高い値段を付ける原因なんでしょうか？
昨日も２６０円もの高値が付いていて手が出ず、１個だけ残っていたサラダ用の小さな黄色いパプリカとピーマン、人参を代用。
前日に山ちゃん風手羽先を食べさせたばかりなのに、またしても鶏肉がメインの晩御飯になってしまって、牛肉が買えなかった事情を旦那に説明し詫びてから食べてもらいました。
それでも久々のファヒータだったので美味しく食べてくれましたが、これから数日は鶏肉料理は避けようと思います。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
春色ごはん大集合１５品セット
８７００円の７７％オフ
１９８０円（税・送料込）
３月１１日まで！
私が試した時の感想などは
「こちらのブログ」でご紹介。
有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】
ふぞろい食材お試しセット
１６品＋完熟パイン
４９００円相当が５９％オフ
１９８０円（税・送料込）
３月１１日まで！
こちらもお得感ありあり！
「こちらのブログ」で詳しくご紹介。
到着後一度感想を聞く電話がありましたが、
定期購入を勧めるセールストークもなく気軽に試せるセットです。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
インスタグラムやっています。
是非フォローして下さい！
ブログでご紹介した食材、調味料、調理器具などは、
楽天マイルームでご紹介します。
インスタグラムに投稿したお料理は、
フェースブックページでもご覧いただけます。
ページのフォローもよろしくお願いいたします。
お帰り前には下の３つのランキングボタンをクリックしていただけたら、
私のブログのランキングがアップします。
こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
ブログのフォローもよろしくお願いいたします！
