今日は午前中定期さん宅での料理代行でした。
こちらのお宅への道程は高速道路利用で１時間ほどかかるんですが、往路、２０分も運転したころから車が変な音を立て始めました。
念のため一般道を使うことも考えたけれど、朝の混雑する時間帯にそれでは遅刻。
何もおきませんように．．．そればかり念じながら高速道路を利用。
なんとか無事帰宅しました。
この前パート先の人とロッテリアのエビバーガーの話をしていたら、急に食べたくなって、昨日はおうちでエビカツバーガー。
この前作った「おうちエビ寄せフライ」の応用です。
枝豆を抜き、その代わりに殻を取り除いた後のバナメイエビを１００ｇ増量。
その他はエビ寄せフライと全く同じ作り方。
これがめっさ美味しかった！
明らかに本家のエビバーガーを上回る味。
これまでにも「スキャンピ」の種でエビバーガーは何度か作りました。
が、はんぺんをかさましに加えたエビカツで作るバーガーは今回が初めて。
これを食べて、ロッテリアもはんぺん使ってんのかな？と思いました。
食感が酷似。
かなりボリュームのあるエビカツだったので、４個作ったけれど二人とも１個ずつしか食べれませんでした。
さっき帰宅してお腹ペコペコで、残ったバーガー２個とも楽勝で食べれる勢いでしたが、レンジで温め直して食べても作りたて同様美味しかったので、１個は旦那の今晩の夜食用に残しておきました。
それにしても昨日までなんともなかった私のダイハツベンツ、一体どうしたんでしょう？
アメリカから成田に到着するシーちゃんとベイ坊を迎えに行くために、それまで乗っていたスポーツカーを売って買ったデッキバン。
既に１０年が経過しているので。お疲れなんでしょうな。
これまで色んな車に乗ったけれど、ここまでお世話になりっぱなしで、思い出多い愛着のある車は他にはありませんでした。
ちゃんと整備し、まだまだ頑張ってもらうつもりです。
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