寒くなってきましたねえ
昨日は、コタツを出しました。
相方と『コタツに入って食べたいもの』の話をしていたのです。
コロコロモチ
( ・◡・ )「コタツで焼き芋も好きー♡」
相方「へえー、焼き芋ってうまいの？」
( ・◡・ )「寒空の下でも美味しいけど」
( ・◡・ )「コタツで食べるのは幸せ！」
相方「へえー…焼き芋食べたことないな」
( ・◡・ )「！！！！！？」
衝撃でした…
あんなに美味しいものを食べたことないなんて、人生損しています。
美味しいさつまいもが手に入ったら、絶対作って食べさせてあげたい
見つけたさつまいもがこちら。
『紅あずま』
農薬・化学肥料を使わない有機JAS認定の千葉県産のサツマイモ
ご立派です
焼き芋作るなら、もちろん紅あずまで決まりでしょう
王道のホクホク系焼き芋で、焼き芋にすると、黄金色のあまーーい果肉になります。
かぶりつきたくなる強い香り♡
さて、こちらのさつまいも、安心の無農薬なのですが、有機JAS認定ってなんぞや
と思い、調べてみました。
よく聞くけど、イマイチすごさがわかりにくい有機JAS認定…
現在、有機ＪＡＳ認定されている農産物は全体の0.2％。
厳しい規定を越えるため、農薬に頼らず、手間暇を惜しまず育てられた作物…それが有機ＪＡＳ認定です。
栽培中はもちろん、2年も遡って土を管理したり、用具や施設も無農薬環境に整えたり、しているんですねー
- ・種まき又は植え付けする２年以上前からほ場（畑）の土に禁止された農薬や化学肥料を使用していないこと
- ・ほ場や施設、用具などに農薬や化学肥料の飛散・混入がないこと
化学肥料で美味しく育て、農薬で守るのが当たり前の今の世の中で、有機野菜を育てるのは、とても大変なことだと思います。
食卓の安心安全のために、知恵と手間暇を惜しまない農家の方々…
心から尊敬して、ありがたい存在だと思います。
有機JAS無農薬サツマイモ『紅あずま』、
本当に魅力的なお芋だなあ…
当選したら、ありがたく焼き芋にしたいです！
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