久々にベーグルを焼いてみた。

ククク

2月は鬼の様な忙しさだ。

なかなか料理ブログも更新出来ないが、今日は久々にベーグルを焼いみた。

今日は水の代わりに無調整豆乳でタンパク質を強化。

色々調べてみた結果、ケトリングの時に砂糖を小さじ一杯入れてみた。その方が表面がツルツルになるらしい。

更にパンの様に、火入れの前に表面に卵黄を塗ってみた。

味は上々。成形もちょっとはサマになって来たかな？

ククク

そうそう、一昨日は金沢大会後、金沢の知り合い達と打ち上げで片町にくり出した！

前回金沢泊まった時は日本海の幸を頂いたので、今回は焼肉！

片町の「おおはし」さん。

↑はこのお店の名物のタン下。驚きのビッグサイズ(^_^;)

↑これが、

こうなって、

こうなって、

こうなった！

まービッグサイズではあったが男4人、会話が盛り上がってる間にいつの間にか無くなってた(笑)

こちらは金沢カレーのチャンピオンカレー。

この後片町のバーを2軒ハシゴして、男たちの夜はふけて行った…

次の金沢大会は半年後かな？楽しみにしてるぜ！

ヒーヒッヒ

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