オーストラリアの伝統的なクッキーYo Yo

オーストラリアで出会った、Yo Yoと呼ばれるこのクッキー、すっかりはまってしまいました。

オーストラリアでは昔から食べられているクッキーだそう。

サックサクのバターにアーモンドパウダーたっぷりのクッキー生地に、バニラ味のアイシングがサンドされていて、美味しい。

今日はメルボルンにきてから、3回目のYo Yo. 

癖になるようなクッキー☺︎

勿論、紅茶にも合い、コーヒーでも、ハーブティーとも相性抜群‼️

3時のおやつやちょっと一休みしたい時に食べたいクッキー。