好きなお店と、気になる
お店が参加しているので
マイペースで回りました。
好みのお店や発見があり
楽しかったです⊂((・⊥・))⊃
25 春日市 えびすや勝川店
ファイナルです。
幅が広めの食べ応えある
きしめんに、帝國醸造の
中毒性バツグンの醤油を
感じられるつゆで牽引力
あります。
でっかい車エビは何でも
値上がりをして新年から
已む無く価格が変わるそう。
この車エビはテンションが
上がりますし、やっぱり
このサイズのままが嬉しい
ですね。
24 清須市 いせ徳
名古屋では馴染み深い
ムロアジに加え、昆布の
出汁感が意外で、うどんや
きしめんのつゆとしては
名古屋のうどんにはあまり
見られず珍しく感じました。
華麗なる串カツは、まるで
カツカレーを食べているかの
ようで、想像の斜め上です。
23 名東区 おぎ野
熱々のカレーにたっぷり
乗ったとろけるチーズで
中毒性は増し増し。
煮込まれたせいかスープ
熱か、麺が細かく切れて
しまっていましたが、
わんたんのほうとうの様で
レンゲで食べるきしめんと
言うのも面白かったです。
22 稲沢市 田む呂 祖父江店
もっちり口の中にまとわり
つく様な幅広のきしめんは
うろこ状で食べ易く食感も
面白かったです。
名古屋のお店でよく見る、
ころのイメージに近かった
ぶっかけでした。
21 中区 吉野屋
他のお店のざるきしめんの
3倍くらいの麺量に苦戦を
しました。
がっつりと胃袋が満たされ
腹ペコ時には嬉しいお店と
思います。
20 北区 甑暉庵
ざるきしめん。
宗田の風味とムロアジで
名古屋らしいつけつゆと
思います。
きしめんはつるりとした
食感でした。違う麺類も
食べてみたいところ。
19 豊山町 みのや
きしめんの麺半分をざる
での提供しても良いかと
提案されました。
その意図を汲んだとき、
慌てて煮込まれたほうの
麺を食べてみましたが、
とけずに最後まで食感も
保たれていました。
トマト、かぼちゃ、茄子、
ネギなど野菜も使われて
ヘルシーな印象のカレー
煮込みは、きっと人気の
メニューな事でしょう。
18 西区 みのかま
かめ壽のきしころよりも
自分の中の”ころ”に近い
イメージで、薬味の生姜が
四国の私には嬉しかった
です。
いつか手打ちラーメンを
やりたいとの事で、また
行ってあれこれとお話し
してみたいなぁ。
17 中区 かめ壽 本店
手打ちとは思えないほど
綺麗な麺。
ムロがぐわんッと強めな
冷やかけつゆも、名古屋
らしくて楽しかったです。
16 中区橘 一八本店
二段ざるにテンションが
上がります。
スタンプが金色で何だか
諸々がウキウキするお店
でした。
15 東区 勝美屋
所々、ややざらつきある
麺は舌触りが面白く、
甘めの味付けのお揚げが
嬉しかったです。
きしめん以外の麺類も
気になるところです。
14 昭和区 みや川
納豆、おくら、とろろ昆布。
オリジナル三ねりと温玉の
辛汁ぶっかけきしめん。
辛汁がわりと好みで一度
ざるを食べてみたくなり
ました。
13 昭和区 芳乃家
ざるきしめん。
ぶわと幅広の一反木麺に
テンション上がります。つけつゆの独特な香りは、
うどん屋さん蕎麦屋さんの
つゆでしばし感じるもの。
これが何由来の香りなの
かなぁ。
12 中川区 かとう
小盛りもあるそうで、
甘めのつゆが好みでした。
中華そばや、夏には冷やし
中華もあるのが、嬉しい
ですね。
11 南区 喜八
ひやあつながら猫舌には
大変なグツグツで熱々の
カレーは、寒い季節には
あったまって良さそう。
十割ざる(蕎麦)も初冬に
もう一度食べたいです。
10 西尾市 我流
我流きしめん 冷。
ししゃも天。
冷たいつゆの中でおよぐ
きしめんの食感は楽しく、
讃岐を感じられるつゆは
四国出身の私には馴染み
深く嬉しいです。
9 緑区 麺 銀三
温玉肉味噌きしめん。
甘めの肉味噌やきゅうり、
なすび、温泉卵が乗って
ジャージャー麺感覚です。
こちらのきしめんも好み
でしたので、特に再訪を
したいですね。
8 春日井市 長命うどん 大嶌店
みそヌルきちゅう。
台湾ヘッド。
サービスちく天。
純粋にきしめんではなく、
やっぱりここはきちゅう
(きしめん+中華麺相盛り)
中毒性のある台湾ミンチと
味噌は良い風にジャンクで
ヌルが個人的に心地よいと
思います。
7 春日井市 初海家
海老おろしきしめん。
天ぷら衣がボリューミー。
甘めのつゆはシャープさも
あり味濃く、しなやか麺に
よく馴染みます。
薬味が生姜だったことが、
嬉しかったですね。
6 名古屋市東区 三浦屋
ざるきしめん。
幅が細めの麺はちゅぽんと
した食感が楽しく好みで
ムロアジの主張あるつゆも
名古屋らしかったです。
ここのきしめんはいいな。
好きだなぁ。
5昭和区 三河屋本店
山菜おろしきしめん。
しっとりでテロテロとした
麺で、きざみ大葉が嬉しい
冷やかけでした。
夏や食欲の無いときなども
こんなさっぱりきしめんは
食べ易そうです。
二段で、テンションが少し
上がりました。
ぴらぴらのきしめんは、
好きな方には嬉しいかなと
思います。
帝國を感じるつゆは独特な
酸味も感じて好みでした。
3昭和区 味ご露。
タンタン麺(きしめん)。
和風のゴマ味噌スープに、
歯や舌に弾力を感じる
食べ応えある麺。
担担麺というアプローチは
面白いと思いますし今度は
別メニューも食べようかと
思います。
2蒲郡市 清田庵。
天ころきしめん。
抹茶のアイス(サービスの
デザート。あんみつと選択)
甘めのつゆに、名古屋では
馴染みのあるムロアジが
居ない事が新鮮でした。
1熱田区 千年ニコ天。
ざるきしめん。
赤玉子(この日は、たまたま
名古屋コーチンの卵もあり
2種を食べ比べ)
唐揚げ。
クリーム色をした味のする
麺に、頬がキュンッとなる
クリアで複雑なつゆ。
個人的に県内ツートップの
一店。文句無しに美味しい
お店です。