「らーめんHOME」
今回は夏の限定メニューがリリースされたと聞き早速訪問
入店。
あ、なんか席レイアウトが変更されてる
テーブル席が減席なされ壁向きに横列席になってたり。
テーブル席が減席なされ壁向きに横列席になってたり。カウンター席も減席されたみたいです。
厨房もリニューアルされたとか。
さて今回の目的はコチラ
期間限定のメニュー。
レギュラーメニュー美味なのはもちろんのこと、季節ごとに登場・提供される〇〇のらーめんというメニューシリーズもこれまた美味しいのなんのっ
即注文
厨房もリニューアルしたとかですがカウンター席より上側なので詳しくはわからなかったです。
通常メニュー表も変わって見やすい一枚ものになってました。
はい、注文の品が到着
見た目完全に洋
丼じゃなく平皿ちっくなやつだったらさらに洋イタリアンちっく
たっぷりのフルーツトマト、オニオンマリネ、バジルペーストは冷製パスタとかでありそうだし
つべこべ言わずにまずはスープを一口
オリーブオイルの風味とトマトソースがめっちゃ美味っ
トマトっつっても酸味感はなくさっぱりながらも旨味。出汁ベースは鶏なのかな？フレッシュトマトと合わせたのかな。ホント全然嫌な感がなくゴクゴクいける。
今回の夏のらーめんのコンセプトは「五味一体」
旨味、塩味、酸味、苦味、辛味の五味を一体化させたトマトまぜそばにして最後まで飽きずに召し上がってもらえるように仕上げたとのこと。
私の馬鹿舌じゃ辛味はわかんなかったかな
辛味感覚欠乏症
辛味感覚欠乏症酸味はオニオンマリネでしょ、苦味は鶏つくねを炙り焼き目の焦げ感かな。
ナンコツ入りで食感もいいし先程言うた焦げの苦味も良きアクセントとなり大人な逸品となってます
トマトソースとの相性なんて言わずとも良いに決まってます
砕いたピスタチオがオシャレ感アップ⤴️ 他にない芳醇な風味は他のナッツ類とはまた異なる感がいいんですよね〜
さすがナッツの女王。
さすがナッツの女王。バジルペーストはそんなに主張してる感はなかったかな。混ぜちゃうととくにそうかな。
麺。
ツルツルっとなめらかに啜れます
冷水できっちりしめられさっぱりといただけました。
意外とやわめかな。といってもぐだぐだなやつと言うわけでなくHOMEさんの食感の私の勝手な固定観念からするとって感じなのでこれはこれで美味しいです
麺量はさっぱりと食べやすいからかな？そんなに多いとは感じなくサクッと完食。
メニュー表示はないですが大盛対応もできるとのこと。一般男性なら大盛は余裕かと
まぜそばの割にはタレというかソースが豊富でゴクゴク完飲。
さっぱりスッキリ美味しかったぁ〜
大盛にしてまた食べたいっ
何かしらプラスオプションとなるのも欲しい気もしますが満足の一杯でした
提供期間は不明ですが8月いっぱいは多分大丈夫かな？
あとは1日の提供杯数があると思うので遅遅な時間の訪問だと完売が不安材料
店舗データ- 福島県福島市岡島字砂入19
- 024-529-7802
- 11:00〜15:00／17:30〜20:00(各終了10分前LO)
- 定休日:月曜日
- 駐車場あり