【うちごはん】ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ〜隠し味はｵｲｽﾀｰｿｰｽ〜

久々に夫に大絶賛もらった～。
嬉しい～♪


そんなﾅﾎﾟﾘﾀﾝ。

いつも使う中濃ｿｰｽの部分を、「日本きらり」のﾓﾆﾀｰ商品であるｵｲｽﾀｰｿｰｽに変更。


気仙沼完熟牡蠣のｵｲｽﾀｰｿｰｽ

中華料理に使って、美味しいのは確認済み♪
なので、今回は洋食に使ってみることにした♪

この前、ﾄﾏﾄｶﾚｰの隠し味にも使ったら、ｶﾚｰの味を邪魔することなく美味しくできたから、今回はﾅﾎﾟﾘﾀﾝで挑戦(^^)


【我が家のﾅﾎﾟﾘﾀﾝ】

【材料:1人分】
ﾊﾟｽﾄﾗﾐﾊﾑ……6枚
ﾋﾟｰﾏﾝ……2こ
玉ねぎ……1/4
にんにくﾁｭｰﾌﾞ……2～3cm
塩こしょう……少々
ｹﾁｬｯﾌﾟ……大さじ1と1/2
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ……大さじ1

【作り方】
①ﾊﾟｽﾀは別茹でしておく。
②ﾋﾟｰﾏﾝは縦の細切りにする。玉ねぎはｽﾗｲｽ切りにする。
③ﾊﾟｽﾄﾗﾐﾊﾑは、半分に切り、細切りにする。
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを熱し、②を炒める。野菜に火が通ったら③を入れ、塩こしょうをしてさっと炒める。
③一旦火を止め、湯切りしたﾊﾟｽﾀを入れる。ｹﾁｬｯﾌﾟ・ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れ、中火にして一気に混ぜたら出来上がり。


今回は、ﾊﾟｽﾄﾗﾐﾊﾑが冷蔵庫に余っていたから使用。

隠し味のｵｲｽﾀｰｿｰｽ、ｹﾁｬｯﾌﾟやﾊﾟｽﾀとの相性もよかった～♪
ｹﾁｬｯﾌﾟだけだと単調になる味が、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れることで、旨味が出るような気がする(^^)



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