お茶好きの私、
ひょんなことから、バークレーにこだわりのお茶屋さんがあることを知り、
早速訪問してきました。
なんと中に本格的なお茶室があります！
店主のAliさんは11歳のころ、初めてお茶席を体験して(しかもお濃茶席)味はさておき
その雰囲気にすっかりお茶の虜になったのだとか。
日本茶だけでなく、紅茶や中国茶、マテ茶など
世界各地のお茶がそろいます。
ほとんどはAliさんが実際に作っている農家やお茶屋さんを訪ねて選んだもの。
ファームステイをしたりして、
生産者さんとの信頼関係も大事にしています。
表千家のセンセイについて3年目だそうで、
土日にはお抹茶席があります。
今は和菓子作りも勉強中なんだそう。
日本からのものや、地元のアーティストの作ったものまで。
茶器を温め、お湯を適温に冷ましてと
丁寧に入れられたお茶は
まろやかで香り高くて美味しい！
日本人の私でもこんなに美味しくは入れられないなぁと反省…
パッケージにも、味わいの説明から、
入れ方も丁寧に書いてあります。
ここをキッカケにお茶にもっと興味を持つアメリカ人も増えてほしいなぁ…
Aliさんも、とても素敵な女性なので、ちょくちょく通ってしまいそうです。
なかなか更新ができなくなっていますが、
